Speisen

Bauernschänke Bröleck
Ruppichteroth

Vorspeisen
Leckereien für vorher, dabei, oder nachher


Feta
9.9 EUR
mit Kräutern, Knoblauch, Olivenöl überbacken

Black Tiger Shrimps
From18.9 EUR
mit Kräutern und Knoblauch in Olivenöl

Aioli mit Brot
4.9 EUR

Kürbissuppe
5.9 EUR
mit Kokosmilch

Empfehlung des Monats


Zanderfilet in Kapern-Butter gebraten
Zanderfilet in Kapern-Butter gebraten
23.9 EUR
auf Rucola und Walnuss-Feigen-Tortellini

Toast Waldschrat
22.9 EUR
Schweinemedaillons, gebratene Champignons und Zwiebeln auf Toast, mit Hollandaise und Käse überbacken

Rind trifft Schwein am Spieß
26.9 EUR
gegrilltes Roastbeef und Schweinefilet mariniert mit Kreuzkümmel, Sherry, Petersilie und Knoblauch dazu Chipotle (Chili-Räucherpaprika-Mayonnaise) Salatbouquet und Baguette

Kotelett vom Eifelschwein
24.9 EUR
mit Gröschtl von Brätlingen, Spitzkohl, Speck und Zwiebel

"Wild-Potatoe"
23.9 EUR
2 Wildbratwürste auf Ofenkartoffel mit Dattel-Rucola-Senf-Schmand und Beerensauce

Brölecker Fladen


Fladen "Dattel + SerranoZiege"
18.9 EUR
mit Datteln und etwas Honig, Serranoschinken, Ziegenfrischkäse, Rucola und Walnüssen

„BBQ“ mit argentinischem Pulled Beef
„BBQ“ mit argentinischem Pulled Beef
19.9 EUR
mit Tomate, eingelegten rote Zwiebeln, Bacon, Cheddar-Mix, Rucola & hausgemachter BBQ-Sauce

Fladen "Tomate-Dreikäse"
16.9 EUR
frische Tomaten, frischer Rosmarin und 3 Sorten Käse

Fladen "Veggiterran"
18.9 EUR
Tomatenscheiben, Oliven, Peperoni und Mozzarella

Fladen "Mediterran"
18.9 EUR
mit Chorizo, Oliven, Peperoni und Mozzarella

Fladen Räucherlachs
18.9 EUR
mit Räucherlachs, Blattspinat, Zwiebeln und Mozzarella

Fladen "Blattspinat Shrimps
18.9 EUR
mit Blattspinat und Shrimps

Fladen "Schinken & Zwiebeln"
12.9 EUR
Zwiebelringe und Schinkenspeck mit Mozzarella

Schnitzel
vom Schwein oder der Pute


Schnitzel "Wiener Art"
From12.9 EUR
Klassisch mit Zitronenscheibe

Schnitzel "Jäger Art"
From16.9 EUR
frische Champignons in Rahmsauce

Schnitzel "Pfefferrahm"
From15.9 EUR
grüner Pfeffer in Rahmsauce

Das Schnitzel, das seinen Namen verloren hat
From15.9 EUR
mit Paprika-Chili-Sauce - achwiegutdaßniemandweißdaßichZigeunerschnitzelheiß.....

Cordon Bleu
Cordon Bleu
20.9 EUR
gefüllt mit Schinken und Käse

Kids Menu
8.9 EUR
Schnitzel oder Hähnchen-Nuggets mit Pommes

Beilagensalat
Beilagensalat
4.9 EUR

Vegetarisch & Vegan


Gebackene Champignons vegetarisch
16.9 EUR
mit Aioli und Baguette

Gebackene Champignons vegan
16.9 EUR
mit Sweet Chili Sauce und Baguette

Super-"Bowl" (vegan)
17.9 EUR
Kürbis gefüllt mit Bulgur, Tomaten, Kichererbsen, mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Kurkuma

"Super-Bowl" mit Ziegenfrischkäse-Dip
19.9 EUR
Kürbis gefüllt mit Bulgur, Jackfruit, Tomaten, Kichererbsen, mit Kreuzkümmel und Knoblauch

Champignons
18.9 EUR
gefüllt mit Pilzragout, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Kerbel-Pesto, mit Manchego überbacken

Champignons
18.9 EUR
gefüllt mit Pilzragout, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Kerbel-Pesto ~ vegan: mit Wie-Käse überbacken

Argentinische Rumpsteaks - nicht für außer Haus


Arg. Rumpsteak
28.9 EUR
ca. 250g mit Kräuterbutter

Arg. Rumpsteak
29.9 EUR
ca. 250g mit Pfefferrahmsauce

Fitnessteller
26.9 EUR
Arg. Rumpsteak ca. 200g an großem Salat

Salate


Beilagensalat
Beilagensalat
4.9 EUR

Salatteller
From13 EUR
Salate der Saison

Salatteller Pute
From16 EUR
mit Putenstreifen und gebratenen Champignons

Salatteller Ziegenkäse
From16 EUR
mit frischem Rosmarin und Honiggratiniertem Ziegenkäse

Sweet


Lauwarmes Schoko-Lavatörtchen
Lauwarmes Schoko-Lavatörtchen
6.5 EUR
mit flüssigem Kern, dazu Vanillesauce

Tartufo
Tartufo
5.9 EUR
Schokoladen Zabaione-Eis Kugel mit Vanillesauce

Wir machen Betriebsferien

In der Zeit vom
19.06.2023 bis 29.06.202
bleibt die Bauernschänke geschlossen