Speisen

Bauernschänke Bröleck
Ruppichteroth

Vorspeisen
Leckereien für vorher, dabei, oder nachher


Feta
9.9 EUR
mit Kräutern, Knoblauch, Olivenöl überbacken

Feta mit Gemüsestreifen
11.9 EUR
mit Kräutern, Knoblauch, Olivenöl überbacken

Black Tiger Shrimps
From18.9 EUR
mit Kräutern und Knoblauch in Olivenöl

Aioli mit Brot
5.9 EUR

Hausgemachte Tomatensuppe (kalt oder warm)
0 EUR
mit Knoblauch-Röstbrot - zusätzlich mit Serranoschinken möglich

Empfehlung des Monats


Zanderfilet in Kapern-Butter gebraten
Zanderfilet in Kapern-Butter gebraten
25.9 EUR
auf Rucola und Walnuss-Feigen-Tortellini

Schweinefilet mit grünem Spargel
26.9 EUR
auf Salzzitronensauce mit kanarischen Kartoffeln

Rind trifft Schwein am Spieß
28.9 EUR
gegrilltes Roastbeef und Schweinefilet mariniert mit Kreuzkümmel, Sherry, Petersilie und Knoblauch, dazu Pastis-Aioli, Salatbouquet und Brätlinge

Schnitzel mit frischen Pfifferlingen in Kerbelrahmsauce
From21.9 EUR
dazu Kroketten oder pommes

Schnitzel mit gebratenen frischen Pfifferlingen und Zwiebeln
From21.9 EUR
dazu Pommes oder Kroketten

"Toast Waldschrat"
24.9 EUR
Schweinelendchen, gebratene Champignons und Zwiebeln auf Toast, mit Hollandaise und Käse überbacken

Schnitzel
vom Schwein oder der Pute


Schnitzel "Wiener Art"
From13.9 EUR
Klassisch mit Zitronenscheibe

Schnitzel "Jäger Art"
From16.9 EUR
frische Champignons in Rahmsauce

Schnitzel "Pfefferrahm"
From16.9 EUR
grüner Pfeffer in Rahmsauce

Das Schnitzel, das seinen Namen verloren hat
From16.9 EUR
mit Paprika-Chili-Sauce - achwiegutdaßniemandweißdaßichZigeunerschnitzelheiß.....

Cordon Bleu
Cordon Bleu
23.9 EUR
gefüllt mit Schinken und Käse

Kids Menu
8.9 EUR
Schnitzel oder Hähnchen-Nuggets mit Pommes

Beilagensalat
Beilagensalat
5.5 EUR

Vegetarisch & Vegan


Gebackene Champignons vegetarisch
17.9 EUR
mit Aioli und Baguette

Gebackene Champignons vegan
17.9 EUR
mit Sweet Chili Sauce und Baguette

„Pisto Manchego“
17.9 EUR
mediterranes Gemüsegericht mit Blattspinat, Paprika, Zucchini, Auberginen, Tomaten, grünem Spargel, Zwiebel, Knoblauch, Rosinen, Pinienkernen, kanarischen Kartoffeln und Knoblauchcreme

„Pisto Manchego“ mit mariniertem Hirtenkäse
19.9 EUR
mediterranes Gemüsegericht mit Blattspinat, Paprika, Zucchini, Auberginen, Tomaten, grünem Spargel, Zwiebel, Knoblauch, Rosinen, Pinienkernen, kanarischen Kartoffeln und Knoblauchcreme

„Pfifferling-Gröschtl“
18.9 EUR
Pfifferlinge, Kartoffeln, grüner Spargel, Zwiebel, Kerbel-Hollandaise

Bagel „Benediktiner Art“
18.9 EUR
mit Pfifferlingen, Tomaten Zwiebeln, Romana, Ei, Veggie-Bacon, Hollandaise, Brätlingen und Schnittlauch

Argentinische Rumpsteaks - nicht für außer Haus


Arg. Rumpsteak
28.9 EUR
ca. 250g mit Kräuterbutter

Arg. Rumpsteak
29.9 EUR
ca. 250g mit Pfefferrahmsauce

Fitnessteller
26.9 EUR
Arg. Rumpsteak ca. 200g an großem Salat

Salate


Beilagensalat
Beilagensalat
5.5 EUR

Salatteller
From14 EUR
Salate der Saison

Salatteller Pute
From16 EUR
mit Putenstreifen und gebratenen Champignons

Salatteller Ziegenkäse
From16 EUR
mit frischem Rosmarin und Honiggratiniertem Ziegenkäse

Salatteller Rind
From22 EUR
mit Rinderfiletspitzen und Champignons in Balsamico gebraen

Sweet


Lauwarmes Schoko-Lavatörtchen
Lauwarmes Schoko-Lavatörtchen
6.5 EUR
mit flüssigem Kern, dazu Vanillesauce

Tartufo
Tartufo
5.9 EUR
Schokoladen Zabaione-Eis Kugel mit Vanillesauce

Brölecker Fladen


Fladen "Dattel + SerranoZiege"
18.9 EUR
mit Datteln und etwas Honig, Serranoschinken, Ziegenfrischkäse, Rucola und Walnüssen

Fladen "Tomate Mozzarella"
16.9 EUR
frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum mit Olivenöl

Fladen "Speck & Zwiebeln"
14.9 EUR
Zwiebelringe und Schinkenspeck mit Mozzarella

Fladen "Blattspinat"
16.9 EUR
mit Blattspinat und mariniertem Hirtenkäse

Fladen"Camembert"
16.9 EUR
mit rohem Schinken, Camembert, Rucola und Wildpreiselbeeren

Kids’ Corner


Schnitzel "Wiener Kid"
9.9 EUR
mit pommes

Schnitzel "Jäger Kid"
9.9 EUR

Hähnchen-Nuggets
8.9 EUR
Pommes & Ketchup

Wir machen Betriebsferien

In der Zeit vom
19.06.2023 bis 29.06.202
bleibt die Bauernschänke geschlossen